索 引 号: 000014349/2021-2533638 是否有效:
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名  称: 钱府通〔2021〕27号 钱家土家族乡人民政府 关于开展2021年全乡学校(园)食堂管理及从业人员食品安全知识培训工作的通知
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钱府通〔2021〕27号 钱家土家族乡人民政府 关于开展2021年全乡学校(园)食堂管理及从业人员食品安全知识培训工作的通知
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                        钱府通〔202127号

钱家土家族乡人民政府

关于开展2021年全乡学校(园)食堂管理及从业人员食 品安全知识培训工作的

 通  

各学校(园):

    为进一步贯彻落实《食品安全法》等法律法规,加强食堂食品安全管理,督促中小学、幼儿园建立健全并严格执行各项食品安全管理制度,推进食品安全主体责任落实,全面提高中小学、幼儿园食品安全管理水平和食堂从业人员食品安全意识,进一步明确岗位职责,保障在校师生的饮食安全。根据《省市场监管局关于做好2021年餐饮服务食品安全培训考核工作的通知》《德江县教育局德江县市场监督管理局关于开展2021年全县中小学幼儿园食堂管理及从业人员食品安全知识培训工作的通知》等相关文件精神,结合乡实际,决定在全乡范围内开展2021年全乡学校(园)食堂管理及从业人员食品安全知识培训工作现将有关事项通知如下:

一、组织领导

为确保本次培训顺利进行并取得实效,成立2021年全乡学校(园)食堂管理及从业人员食品安全知识培训工作领导小组,具体名单如下:

长: 乡党委委员、人大主席

副组长:李应江钱家乡教办主任

员: 乡市场监督管理站站长

周小强 钱家乡中心完小校长

钱家乡中学副校长

吴青青钱家乡幼儿园园长

钱家乡分水小学负责人

徐德辉 钱家乡黄土小学负责人

王贵州 钱家乡钱家岩小学负责人

乡教办资助负责人

领导小组下设办公室,由李应江同志兼办公室主任,由周小强、冯林、吴青青、冉雍4位同志负责具体办公。

二、培训及考核对象

各学校(园)长、食堂管理员及从业人员

三、培训及考核时间

(一)培训时间。具体时间另行通知。

考核时间。2021年11月20日前完成2021年餐饮服务提供者学习培训考核。

四、培训地点

乡政府会议室

五、培训内容

(一)食品安全管理(职责篇);

(二)食品安全管理规范及要求;

(三)食品安全事故处置与责任追究;

(四)食品安全知识与管理。

六、考核内容及考核方式

考核内容。《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可管理办法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《贵州省食品安全条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等涉及餐饮服务提供者应当履行的法定义务和社会责任方面的内容。

考核方式。培训考核人员通过“贵州省食品安全学习培训平台”进行学习培训及考核。

七、有关要求

(一)各校、园长带队并负责报到工作,负责本校(园)人员按时参培,平安返程。同时,要统筹安排好考核对象的线上培训学习考核工作。

(二)教办主任、负责营养餐的管理人员,各中小学校校长、幼儿园园长和食堂管理及从业人员必须参加此次培训会。参培对象不得缺席。培训期间严格遵守培训时间(上午8:00—12:30,下午14:00—17:30),上、下午按时签到,不得迟到、早退,不得在培训会场接听电话,考勤签到情况作为办理培训上岗合格证的依据之一。

(三)市场监管部门对餐饮服务提供者食品安全管理人员随机进行监督抽查考核,及时公示考核结果并纳入食品安全信用档案管理。抽查考核不合格的,监管人员要督促餐饮服务提供者限期整改并及时安排补考,补考仍不合格的人员,不得从事食品安全管理工作。

全体参培人员必须认真做好学习笔记。

各校(园)于8月20日前将附件1、附件2填写好后传乡教办杨锦同志处。

附件:1.德江县钱家乡2021年暑假食堂培训班参培学校名单

2.德江县钱家乡2021年暑期食堂培训班参培人员名单

3.德江县钱家乡2021年暑期食堂管理及从业人员培

训班日程安排表

钱家土家族乡人民政府    

                              2021年8月17日

附件1

德江县钱家乡2021年暑假食堂培训班参培学校名单

填报单位:      填报时间:   

序号

参培学校名称

参培人数

备注

































































附件2:

德江县钱家乡2021年暑期食堂培训班参培人员名单

填报单位:                   填报时间:2021年  月  日

填报时间: 年   日

学校名称

姓名

身份证号

性别

职务

联系电话

备注














































































































































附件3:

德江县钱家乡2021年暑期食堂管理及从业人员培训班日程安排表


培训内容

主讲人

主持人

2021年8月19日

上午

7: 00-8: 10

报到


许可

830-10: 00

开班仪式

教办主任(或校长)讲话;

县市场分局领导讲话。

10:00-1100

食品安全管理(职责篇)

市场分局

11: 00-12: 00

食品安全管理规范及要求

市场分局

12:00-12:30

上午培训小结

教办营养餐负责人

中午

12: 30-13: 00

午餐



13: 00-14: 00

午休



下午

14:00-15: 30

食品安全事故处置与责任追究

1.教办营养餐负责人

许可

15: 30-17: 00

食品安全知识与管理

2.教办营养餐负责人

17:00-17: 30

结业典礼

3.教办营养餐负责人

17: 30-18:30

返程

各学校带队领导


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